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          1. 2007-2011年三氯蔗糖產品發展趨勢
            時間:2015-03-02 點擊:6136

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                  2007-2011年的五年間,總體來看,我國高倍甜味劑行業呈良好的發展態勢,行業持續發展,面貌也發生了一些改觀,高倍甜味劑產能產量都持續增加。傳統的高倍甜味劑和復合甜味劑發展穩中有升,新型的高倍甜味劑發展看好。目前我國批準使用的高倍甜味劑主要有糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖(sucralose)、甜菊糖、甘草、羅漢果甜苷、阿力甜、紐甜等。近年來我國高倍甜味劑的使用量和生產量日益增多,我國高倍甜味劑在2011年的產量為19.5萬噸,同比增長15%,糖醇類甜味劑產量達到120萬噸,低聚糖產量達到9.0萬噸,后兩者同比增長約30%。


                  這些年來,我國高倍化學合成甜味劑產業為我國的出口創匯,經濟發展和增加就業等方面都做出了較大貢獻。我國是高倍化學合成甜味劑產品生產大國之一,多個產品的產量和銷量都居世界前列。但國內消費量只占其中約15-20%,約80-85%外銷。目前我國還是一個多元化的甜味劑消費市場,以食糖消費為主,但與世界甜味劑消費市場相比,國內居民包括三氯蔗糖(sucralose)在內的高倍化學合成甜味劑消費水平還明顯低于世界平均消費水平。實際上,即使是在我國沿海發達大城市的超市市場,應用了高倍化學合成甜味劑或高倍甜味劑食品占所有含甜味產品食品總量的比例還明顯低于一些發達國家。與美國、日本和歐盟等發達國家及地區居民高倍化學合成甜味劑消費比例相比,目前高倍化學合成甜味劑產品消費總量對于我國十三億居民來說是消費得太少了,而絕對不是多了。


                 近年來持續飛漲的白糖價格,不斷觸動含糖類食品企業的價格底線,引致餅干、糖果和蛋糕三大含糖量高的食品在近年齊齊漲價。國內市場的白糖價格飛升也在一定程度上受到了國際市場的影響,白糖價格的持續上漲直接推高生產成本。自去年年初開始,國內外糖價走勢的聯動特征更加明顯。國內也是由于各產糖地區受到氣候的影響,產量有所下降;并且成本壓力的增大也使得糖價持續攀升。接近9000元一噸的白糖價格把很多食品飲料企業推到了生死存亡的關頭。尋找合適的替代品,即包括三氯蔗糖(sucralose)在內的高倍甜味劑成為了很多食品飲料企業的迫切需求。美國紐約市負責健康事務的官員前不久撰文,呼吁對含有糖分的碳酸飲料和運動飲料等課以重稅,以促進美國民眾減少消費這類飲料,從而達到控制肥胖的目的。紐約市負責健康事務的官員托馬斯博士等在《新英格蘭醫學雜志》上介紹說,根據測算,對含糖飲料征收每盎司1美分的特別稅,將可以使公眾對含糖飲料的消費量減少一成,同時使整個紐約州每年增收12億美元。這篇文章發表后引起了世界輿論的關注,其觀點也獲得許多支持。有報道指出,目前美國有好幾個州都在醞釀增設類似的稅種。
            化學合成甜味劑產品生產大國之一,多個產品的產量和銷量都居世界前列。但國內消費量只占其中約15-20%,約80-85%外銷。目前我國還是一個多元化的甜味劑消費市場,以食糖消費為主,但與世界甜味劑消費市場相比,國內居民包括三氯蔗糖(sucralose)在內的高倍化學合成甜味劑消費水平還明顯低于世界平均消費水平。實際上,即使是在我國沿海發達大城市的超市市場,應用了高倍化學合成甜味劑或高倍甜味劑食品占所有含甜味產品食品總量的比例還明顯低于一些發達國家。與美國、日本和歐盟等發達國家及地區居民高倍化學合成甜味劑消費比例相比,目前高倍化學合成甜味劑產品消費總量對于我國十三億居民來說是消費得太少了,而絕對不是多了。


                 近年來持續飛漲的白糖價格,不斷觸動含糖類食品企業的價格底線,引致餅干、糖果和蛋糕三大含糖量高的食品在近年齊齊漲價。國內市場的白糖價格飛升也在一定程度上受到了國際市場的影響,白糖價格的持續上漲直接推高生產成本。自去年年初開始,國內外糖價走勢的聯動特征更加明顯。國內也是由于各產糖地區受到氣候的影響,產量有所下降;并且成本壓力的增大也使得糖價持續攀升。接近9000元一噸的白糖價格把很多食品飲料企業推到了生死存亡的關頭。尋找合適的替代品,即包括三氯蔗糖(sucralose)在內的高倍甜味劑成為了很多食品飲料企業的迫切需求。美國紐約市負責健康事務的官員前不久撰文,呼吁對含有糖分的碳酸飲料和運動飲料等課以重稅,以促進美國民眾減少消費這類飲料,從而達到控制肥胖的目的。紐約市負責健康事務的官員托馬斯博士等在《新英格蘭醫學雜志》上介紹說,根據測算,對含糖飲料征收每盎司1美分的特別稅,將可以使公眾對含糖飲料的消費量減少一成,同時使整個紐約州每年增收12億美元。這篇文章發表后引起了世界輿論的關注,其觀點也獲得許多支持。有報道指出,目前美國有好幾個州都在醞釀增設類似的稅種。

                   2010年12月30日衛生部發布了三氯蔗糖(sucralose)的國家標準(2011年3月1日實施),各三氯蔗糖(sucralose)生產企業將依據生產許可證進行生產加工,也標志著三氯蔗糖(sucralose)產品在我國的生產應用已經趨于成熟,同時進入了一個新的階段。最近十年我國國產三氯蔗糖(sucralose)產業已經迅速崛起,產量大幅提高,國產產品都能完全達到FCC和JECFA等國際權威標準,目前產品價格只是進口產品的1/3左右,性價比已明顯高于進口產品。我國九十年代就已批準使用三氯蔗糖(sucralose),但由于推廣不夠、生產和應用技術不足及價格等原因,在國內應用市場還有很大潛力可挖,如何降低生產成本,是一個值得大力研究的課題。目前,三氯蔗糖(sucralose)在全球的需求量很大,而我國2011年的年需求量在400噸左右,目前都能依靠國產供應,進口量所占比重越來越小,目前主要用于一些中高檔食品中,可以這樣說,其在我國還沒有能夠很廣泛地使用,應用潛力還較大,發展前景相對較好。三氯蔗糖(sucralose)目前的售價相當于等甜度下蔗糖的1/3 - 1/2左右,并且可通過適當的復配,還能增加甜度,在我國已經正式批準用于飲料、口香糖、咖啡、冷凍點心、冰淇淋、布丁、果凍、果醬、糖漿、醬、醬油等加工制品中,且待批準的使用食品將會逐年增多,現最多的國家已經批準在數百種食品中使用,而中國才二十幾個品種,還有較大的應用拓展空間,同時還可以適用于包括肥胖癥、糖尿病、心血管病、高血壓等各種人群,預計至今后若干年內在中國的需求量很有可能會有較大突破,達到一千噸甚至數千噸完全有可能??梢?,三氯蔗糖(sucralose)作為一種新型強力甜味劑在我國確實具有一定的市場競爭力,具有較好的發展前景,也將給我國已進入或即將進入該產品產業領域的廠家提供一定的機會。


                 2010年12月30日衛生部發布了三氯蔗糖(sucralose)的國家標準(2011年3月1日實施),各三氯蔗糖(sucralose)生產企業將依據生產許可證進行生產加工,也標志著三氯蔗糖(sucralose)產品在我國的生產應用已經趨于成熟,同時進入了一個新的階段。最近十年我國國產三氯蔗糖(sucralose)產業已經迅速崛起,產量大幅提高,國產產品都能完全達到FCC和JECFA等國際權威標準,目前產品價格只是進口產品的1/3左右,性價比已明顯高于進口產品。我國九十年代就已批準使用三氯蔗糖(sucralose),但由于推廣不夠、生產和應用技術不足及價格等原因,在國內應用市場還有很大潛力可挖,如何降低生產成本,是一個值得大力研究的課題。目前,三氯蔗糖(sucralose)在全球的需求量很大,而我國2011年的年需求量在400噸左右,目前都能依靠國產供應,進口量所占比重越來越小,目前主要用于一些中高檔食品中,可以這樣說,其在我國還沒有能夠很廣泛地使用,應用潛力還較大,發展前景相對較好。三氯蔗糖(sucralose)目前的售價相當于等甜度下蔗糖的1/3 - 1/2左右,并且可通過適當的復配,還能增加甜度,在我國已經正式批準用于飲料、口香糖、咖啡、冷凍點心、冰淇淋、布丁、果凍、果醬、糖漿、醬、醬油等加工制品中,且待批準的使用食品將會逐年增多,現最多的國家已經批準在數百種食品中使用,而中國才二十幾個品種,還有較大的應用拓展空間,同時還可以適用于包括肥胖癥、糖尿病、心血管病、高血壓等各種人群,預計至今后若干年內在中國的需求量很有可能會有較大突破,達到一千噸甚至數千噸完全有可能??梢?,三氯蔗糖(sucralose)作為一種新型強力甜味劑在我國確實具有一定的市場競爭力,具有較好的發展前景,也將給我國已進入或即將進入該產品產業領域的廠家提供一定的機會。

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